Похоже, что эпоха широкой славы суши, во время которой вкушать их как можно чаще полагали своим долгом все, закончилась. Сейчас основные потребители суши – больше не фанаты всего популярного, а те, кто по достоинству оценили насыщенность или вкусовые качества этого блюда японской кухни. Познавательно, что оригинальные суши делались не в Японии, а в Китае. Но именно со страной Восходящего солнца связано их дальнейшее распространение и триумфальное шествие по всему свету.
Люди, которые не очень осведомлены насчет суши, обычно полагают, что это обычная рыба, скрученная в рулетики. На самом деле главный компонент суши – рис. Сорт используется специальный, потому приготовить суши в домашних условиях из того, что уже под рукой, наверняка не получится.
Что еще мы знаем про суши?
Некоторые боятся пробовать суши потому, что рыбой можно отравиться. В принципе, отравиться можно любым продуктом, в том числе и рыбой. Однако потенциально опасные виды рыбы вроде фугу в изготовлении суши не используют. Опасаться, что будет съедена слишком большая доза ртути, что содержит рыба, также не следует, поскольку на самом деле ее в составе суши не так уж и много. А вот что можно сказать про это яство с точностью, что оно является диетическим и, в отличие от тяжелых мясных блюд, дает организму заряд бодрости.
Как и при изготовлении пиццы, в составе суши могут быть использованы различные компоненты. Все что входит в данное кушанье и не является при этом рисом, получило обобщенное имя neta (начинка для суши). Что касается путаницы с названиями сортов, то многие заведения восточной кухни изобретают собственные наименования, за которыми в действительности прячутся стандартные виды суши. По типу приготовления суши делят на:
- маки (самый популярный вид, это же и роллы);
- nigiri (суши-шарики, сделанные из риса с рыбой);
- oshi (суши квадратной или прямоугольной формы);
- наре (самый древний рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Закажите суши на дом в любое время с сайтом Eda.ua
Если в самый неожиданный момент вам захотелось суши, не обязательно искать восточный ресторан в своем районе, будь то Святошино или любой другой. В качестве альтернативы можно обратиться в службу доставки еды Eda.ua. Мы объединяем службы заказа еды в столице Украины, с нашим каталогом наиболее вкусные и необычные суши в любое время попадут к вам на стол.
