Очевидно, что эра бешеной славы суши, когда употреблять их постоянно полагали своей обязанностью все, закончилась. Сейчас основные заказчики суши – уже не последователи всего популярного, а те, кто действительно смогли оценить насыщенность или вкусовые качества данного блюда японской кухни. Познавательно, что оригинальные суши появились не в Японии, а в Китае. Однако в первую очередь с краем Восходящего солнца отождествляется их последующее распространение и победоносное шествие по всему миру.
Люди, которые не особо разбираются в суши, как правило полагают, что это обычная рыба, свернутая в рулетики. В действительности основной компонент суши – рис. Сорт применяется особый, поэтому сделать суши самому из подручных компонентов, наверняка не выйдет.
Что еще нам известно про суши?
Отдельные люди боятся есть суши потому, что рыбой можно отравиться. Гипотетически, отравиться можно каким угодно продуктом, в том числе и рыбой. Но смертельно вредные виды рыбы вроде фугу для суши не используют. Думать, что в организм попадет слишком большая доза ртути, что содержится в рыбе, тоже не следует, ведь в действительности ее в составе японского блюда не настолько много. Но вот что стоит сказать про это яство с уверенностью, это что оно является диетическим и, не в пример тяжелой мясной пище, заряжает организм бодростью.
Как и при изготовлении пиццы, для суши могут быть использованы разнообразные ингредиенты. Все входящее в данное блюдо и не является рисом, носит обобщенное имя neta (начинка для суши). По поводу путаницы с названиями разных сортов, то многочисленные рестораны придумывают собственные наименования, за которыми в действительности прячутся стандартные виды суши. По способу формирования суши делят на:
- maki (самый популярный вид, это же и роллы);
- nigiri (шарообразные суши, скатанные из риса и рыбного филе);
- oshi (спрессованные в четырехугольную форму суши);
- наре (самый старый рецепт суши: замаринованная в рисе рыба).
Закажите суши на дом в любое время с сайтом Eda.ua
Если во внеурочное время вам вздумалось отведать суши, вы можете не искать японский ресторан в своем районе, будь то Галаганы или любой другой. В качестве альтернативы можно воспользоваться сервисом доставки еды Eda.ua. Мы объединяем сервисы по доставке еды в столице Украины, и с нашим каталогом наиболее вкусные и экзотические суши в любое время попадут к вам на стол.
