Очевидно, что время повсеместной славы суши, во время которой есть их как можно чаще считали своей обязанностью все, закончилась. В наши дни основные заказчики суши – больше не фанаты всего модного, а те, кто своевременно смогли оценить питательность или вкусовые качества этого кушанья японской кухни. Познавательно, что оригинальные суши зародились не в Японии, а в Китае. Но именно с краем Восходящего солнца связано их последующее распространение и триумфальное следование по всему миру.
Люди, которые не очень разбираются в суши, обычно думают, что это простая рыба, свернутая в рулетики. В действительности базовый компонент суши – это рис. Сорт используется специальный, потому приготовить суши самому из подручных компонентов, по всей вероятности не выйдет.
Что еще нам известно про суши?
Некоторые боятся употреблять суши потому, что рыбой можно отравиться. В теории, отравиться вы можете каким угодно продуктом, включая рыбу. Но потенциально губительные виды рыбы вроде фугу в изготовлении суши не используют. Опасаться, что будет съедена чересчур большая доза ртути, которую содержится в рыбе, также не следует, ведь в действительности ее в японского блюда не настолько много. Но что можно утверждать об этом блюде с точностью, что оно является диетическим и, в отличие от тяжелых мясных блюд, дает организму заряд бодрости.
По аналогии с приготовлением пиццы, для суши могут быть использованы разные продукты. Все входящее в это блюдо и не являющееся при этом рисом, получило обобщенное имя neta (начинка для суши). По поводу названий разных сортов, то многочисленные заведения восточной кухни придумывают собственные наименования, за которыми на самом деле прячутся стандартные виды суши. По типу изготовления суши классифицируют на:
- maki (наиболее популярный тип, они же и роллы);
- нигири (шарообразные суши, сделанные из риса с рыбой);
- оши (спрессованные в четырехугольную форму суши);
- nare (наиболее древний рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Доставка суши на дом в любое время с сайтом Eda.ua
Если во внеурочное время вам захотелось суши, не обязательно искать восточный ресторан в своем районе, будь то Академгородок или любой другой. В качестве альтернативы можно обратиться в службу доставки еды Eda.ua. Мы объединяем службы заказа еды по всему Киеву, и с нашим сайтом наиболее свежие и экстравагантные суши в любое время попадут к вам на стол.
