Кажется, что эра повсеместной славы суши, во время которой употреблять их как можно чаще полагали своей обязанностью все, канула в небытие. Сейчас главные потребители суши – уже не последователи всего популярного, а те, кто своевременно оценили питательность или вкусовые качества этого кушанья японской кухни. Из истории известно, что первые суши зародились не в Японии, а в Китае. Но именно со страной Восходящего солнца отождествляется их последующее распространение и победоносное следование по всему свету.
Те, кто не особо разбираются в суши, обычно считают, что это сырая рыба, скрученная в рулетики. В действительности основной компонент суши – это рис. Сорт используется специальный, поэтому приготовить суши дома на кухне из подручных компонентов, скорей всего не получится.
Что еще мы знаем про суши?
Некоторые опасаются есть суши потому, что рыбой можно отравиться. В принципе, отравиться вы можете каждым продуктом, включая рыбу. Однако смертельно вредные виды рыбы как фугу для приготовления суши не используют. Испытывать опасения, что будет съедена чересчур большая доза ртути, которую содержит рыба, также не стоит, ведь в действительности рыбы в составе суши не так уж и много. А что стоит утверждать об этом блюде с уверенностью, что оно является диетическим и, в отличие от тяжелых мясных блюд, заряжает организм бодростью.
По аналогии с приготовлением пиццы, для суши могут быть использованы различные ингредиенты. Все что входит в данное кушанье и не являющееся при этом рисом, носит обобщенное имя neta (начинка для суши). Что касается путаницы с названиями разных сортов, то многие рестораны придумывают эксклюзивные наименования, за которыми в действительности скрываются базовые виды суши. По способу изготовления суши делят на:
- маки (самый популярный вид, это же и роллы);
- nigiri (шарообразные суши, скатанные из риса и рыбного филе);
- oshi (спрессованные в четырехугольную форму суши);
- nare (наиболее старинный рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Закажите суши на дом круглосуточно с сайтом Eda.ua
Когда в самый неожиданный момент вам захотелось суши, не обязательно искать японский ресторан в своем районе, будь то Зверинец или любой другой. В качестве альтернативы можно воспользоваться сервисом заказа готовых блюд Eda.ua. Мы собираем сервисы по доставке еды во всем Киеве, и с нашим каталогом наиболее свежие и необычные суши в любое время попадут к вам на стол.
