Кажется, что эпоха бешеной популярности суши, когда употреблять их регулярно полагали своим долгом все, осталась в прошлом. Сейчас главные заказчики суши – больше не фанаты всего популярного, а те, кто действительно оценили питательность или вкус этого кушанья японской кухни. Из истории известно, что первые суши делались не в Японии, а в Китае. Но в первую очередь со страной Восходящего солнца связано их последующее распространение и победоносное шествие по всему свету.
Люди, которые не особо разбираются в суши, как правило считают, что это сырая рыба, свернутая в роллы. В действительности базовый компонент суши – это рис. Сорт риса используется специальный, поэтому приготовить суши в домашних условиях из подручных компонентов, наверняка не выйдет.
Что еще мы знаем о суши?
Отдельные люди опасаются употреблять суши потому, что рыбой можно отравиться. В принципе, отравиться вы можете каким угодно продуктом, в том числе и рыбой. Но смертельно вредные сорта рыбы как фугу для суши не используют. Думать, что в организм попадет слишком большая доза ртути, которую содержит рыба, тоже не следует, поскольку в действительности рыбы в составе суши не настолько много. Но что можно утверждать про это яство с уверенностью, это что оно диетическое и, в отличие от тяжелых мясных блюд, дает организму заряд бодрости.
По аналогии с приготовлением пиццы, для суши могут быть использованы различные продукты. Все что входит в это блюдо и не являющееся рисом, получило общее имя neta (начинка для суши). Что касается путаницы с названиями разных сортов, то многие заведения восточной кухни изобретают эксклюзивные наименования, за которыми на самом деле прячутся базовые виды суши. По способу формирования суши делят на:
- maki (наиболее распространенный тип, они же и роллы);
- нигири (суши-шарики, сделанные из риса и рыбного филе);
- oshi (суши квадратной или прямоугольной формы);
- nare (наиболее старинный рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Доставка суши на дом круглосуточно с сервисом Eda.ua
Если во внеурочное время вам вздумалось отведать суши, вы можете не искать японский ресторан в своем районе, будь то Верхняя Теличка или любой другой. Вместо этого можно воспользоваться сервисом заказа готовых блюд Eda.ua. Мы объединяем службы заказа еды во всем Киеве, с нашим сайтом самые вкусные экстравагантные суши в любое время окажутся на вашем столе.
