Кажется, что эра бешеной популярности суши, во время которой употреблять их регулярно считали своим долгом все, ушла в прошлое. Сейчас основные заказчики суши – уже не фанаты всего модного, а те, кто по достоинству смогли оценить насыщенность или вкусовые качества этого блюда японской кухни. Из истории известно, что оригинальные суши делались не в Японии, а в Китае. Однако в первую очередь с краем Восходящего солнца связано их дальнейшее распространение и победоносное шествие по всему свету.
Те, кто не очень разбираются в суши, как правило считают, что это обычная рыба, свернутая в рулетики. На самом деле основной ингредиент суши – это рис. Сорт применяется специальный, поэтому приготовить суши самому из подручных компонентов, скорей всего не выйдет.
Что еще мы знаем про суши?
Некоторые боятся пробовать суши из-за того, что рыбой можно отравиться. Гипотетически, отравиться можно любым продуктом, в том числе и рыбой. Но смертельно опасные сорта рыбы как фугу для приготовления суши не используют. Думать, что в организм попадет слишком большая доза ртути, которую содержится в рыбе, также не стоит, потому что на самом деле ее в составе японского блюда не настолько много. А что стоит утверждать про это яство с уверенностью, что оно является диетическим и, в отличие от тяжелых мясных блюд, заряжает организм бодростью.
По аналогии с приготовлением пиццы, для суши могут быть использованы различные компоненты. Все входящее в данное блюдо и не является рисом, носит общее имя neta (начинка для суши). По поводу путаницы с названиями разных сортов, то многочисленные заведения восточной кухни придумывают эксклюзивные наименования, за которыми на самом деле скрываются стандартные виды суши. По типу формирования суши классифицируют на:
- маки (наиболее популярный вид, это же и роллы);
- нигири (шарообразные суши, скатанные из риса и рыбного филе);
- оши (спрессованные в четырехугольную форму суши);
- наре (наиболее древний рецепт суши: замаринованная в рисе рыба).
Закажите суши на дом в любое время с сайтом Eda.ua
Если во внеурочное время вам вздумалось отведать суши, не обязательно искать японский ресторан в своем районе, будь то Покол или любой другой. Вместо этого можно обратиться в службу доставки еды Eda.ua. Мы собираем службы заказа еды во всем Киеве, и с нашим каталогом самые вкусные экзотические суши в любое время попадут к вам на стол.
