Кажется, что эпоха повсеместной славы суши, когда есть их постоянно полагали своим долгом все, закончилась. В наши дни главные заказчики суши – уже не последователи всего популярного, а те, кто действительно оценили насыщенность или вкус данного блюда японской кухни. Познавательно, что оригинальные суши появились не в Японии, а в Китае. И все же именно с краем Восходящего солнца связано их дальнейшее распространение и триумфальное шествие по всему миру.
Те, кто не очень разбираются в суши, обычно думают, что это обычная рыба, скрученная в рулетики. В действительности основной ингредиент суши – это рис. Сорт применяется особый, поэтому сделать суши дома на кухне из того, что уже под рукой, скорей всего не выйдет.
Что еще мы знаем о суши?
Отдельные люди боятся употреблять суши из-за того, что рыбой можно отравиться. В принципе, отравиться можно каждым продуктом, включая рыбу. Но потенциально губительные сорта рыбы вроде фугу в изготовлении суши не используют. Бояться, что будет съедена слишком большая доза ртути, что содержит рыба, также не стоит, ведь в действительности рыбы в японского блюда не настолько много. А что стоит сказать об этом блюде с точностью, что оно является диетическим и, в отличие от тяжелых мясных блюд, заряжает организм бодростью.
Как и при изготовлении пиццы, в составе суши могут использоваться разнообразные продукты. Все что входит в это кушанье и не является рисом, носит обобщенное название neta (начинка для суши). По поводу путаницы с названиями разных сортов, то многочисленные заведения восточной кухни придумывают эксклюзивные наименования, за которыми в действительности скрываются базовые виды суши. По типу изготовления суши делят на:
- маки (наиболее популярный тип, это же и роллы);
- nigiri (суши-шарики, скатанные из риса и рыбного филе);
- оши (суши квадратной или прямоугольной формы);
- наре (наиболее старый рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Доставка суши на дом круглосуточно с сервисом Eda.ua
Когда в самый неожиданный момент вам вздумалось отведать суши, вы можете не искать японский ресторан в своем районе, будь то Новое Строение или любой другой. Для более быстрого решения этого вопроса можно обратиться в службу доставки готовых блюд Eda.ua. Мы собираем службы заказа еды в столице Украины, и с нашим каталогом самые свежие и необычные суши в любое время окажутся на вашем столе.
