Похоже, что эпоха бешеной популярности суши, во время которой вкушать их как можно чаще полагали своей обязанностью все, ушла в прошлое. Сегодня основные потребители суши – больше не последователи всего модного, а те, кто действительно оценили насыщенность или вкус данного блюда японской кухни. Интересно, что первые суши делались не в Японии, а в Китае. Однако в первую очередь со страной Восходящего солнца отождествляется их дальнейшее распространение и триумфальное следование по всему свету.
Те, кто не очень осведомлены насчет суши, обычно считают, что это простая рыба, скрученная в рулетики. В действительности основной ингредиент суши – рис. Сорт используется специальный, потому сделать суши самому из того, что уже под рукой, наверняка не получится.
Что еще мы знаем о суши?
Некоторые боятся пробовать суши потому, что рыбой можно отравиться. В теории, отравиться можно любым продуктом, в том числе и рыбой. Однако потенциально вредные виды рыбы как фугу в изготовлении суши не используют. Бояться, что в организм попадет слишком большая доза ртути, что содержится в рыбе, также не стоит, потому что в действительности ее в составе суши не настолько много. Но вот что стоит утверждать про это яство с уверенностью, что оно диетическое и, в отличие от тяжелых мясных блюд, дает организму заряд бодрости.
По аналогии с приготовлением пиццы, в составе суши могут использоваться различные ингредиенты. Все входящее в это кушанье и не являющееся при этом рисом, получило общее имя neta (начинка для суши). Что касается названий разных сортов, то многочисленные рестораны изобретают собственные наименования, за которыми в действительности прячутся стандартные виды суши. По типу формирования суши делят на:
- maki (самый популярный тип, это же и роллы);
- nigiri (суши-шарики, скатанные из риса и рыбного филе);
- oshi (спрессованные в четырехугольную форму суши);
- наре (наиболее древний рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Доставка суши на дом круглосуточно с сайтом Eda.ua
Если в самый неожиданный момент вам захотелось суши, не обязательно искать восточный ресторан в своем районе, будь то Корчеватое или любой другой. Вместо этого можно воспользоваться сервисом заказа готовых блюд Eda.ua. Мы объединяем службы заказа еды по всему Киеву, и с нашим сайтом наиболее вкусные и необычные суши в любое время окажутся на вашем столе.
