Кажется, что время бешеной популярности суши, когда есть их как можно чаще полагали своей обязанностью все, канула в небытие. В наши дни главные потребители суши – больше не фанаты всего популярного, а те, кто своевременно оценили насыщенность и вкус данного кушанья японской кухни. Интересно, что оригинальные суши появились не в Японии, а в Китае. И все же именно со страной Восходящего солнца связано их дальнейшее распространение и триумфальное следование по всему свету.
Люди, которые не особо осведомлены насчет суши, обычно считают, что это сырая рыба, скрученная в рулетики. На самом деле основной ингредиент суши – рис. Сорт риса используется специальный, потому сделать суши дома на кухне из того, что уже под рукой, наверняка не выйдет.
Что еще мы знаем о суши?
Некоторые боятся пробовать суши потому, что рыбой можно отравиться. Теоретически, отравиться можно каждым продуктом, в том числе и рыбой. Однако потенциально вредные сорта рыбы вроде фугу в изготовлении суши не используют. Опасаться, что будет съедена чересчур большая доза ртути, что содержится в рыбе, тоже не стоит, потому что в действительности ее в японского блюда не настолько много. Но что можно утверждать про это яство обосновано, это что оно диетическое и, не в пример тяжелой мясной пище, дает организму заряд бодрости.
По аналогии с приготовлением пиццы, в составе суши могут быть использованы разные компоненты. Все что входит в данное кушанье и не являющееся рисом, носит общее название neta (начинка для суши). По поводу путаницы с названиями разных сортов, то многие рестораны придумывают эксклюзивные наименования, за которыми на самом деле скрываются обычные виды суши. По способу приготовления суши классифицируют на:
- маки (самый распространенный вид, это же и роллы);
- нигири (шарообразные суши, сделанные из риса с рыбой);
- oshi (суши квадратной или прямоугольной формы);
- nare (наиболее древний рецепт суши: замаринованная в рисе рыба).
Закажите суши на дом в любое время с сервисом Eda.ua
Если во внеурочное время вам вздумалось отведать суши, вы можете не искать японский ресторан в своем районе, будь то Березняки или любой другой. Для более быстрого решения этого вопроса можно воспользоваться сервисом доставки готовых блюд Eda.ua. Мы объединяем службы заказа еды во всем Киеве, с нашим каталогом самые вкусные и экстравагантные суши в любое время окажутся на вашем столе.
