Очевидно, что эпоха повсеместной славы суши, во время которой есть их как можно чаще полагали своим долгом все, осталась в прошлом. В наши дни главные потребители суши – уже не фанаты всего популярного, а те, кто заслуженно оценили насыщенность или вкус этого блюда японской кухни. Познавательно, что оригинальные суши появились не в Японии, а в Китае. Но именно со страной Восходящего солнца отождествляется их дальнейшее распространение и триумфальное шествие по всему свету.
Люди, которые не особо осведомлены насчет суши, как правило думают, что это простая рыба, скрученная в рулетики. На самом деле главный ингредиент суши – это рис. Сорт используется особый, поэтому сделать суши самому из подручных компонентов, наверняка не получится.
Что еще мы знаем о суши?
Отдельные люди боятся пробовать суши потому, что рыбой можно отравиться. Гипотетически, отравиться можно каким угодно продуктом, включая рыбу. Однако смертельно вредные виды рыбы как фугу для приготовления суши не используют. Испытывать опасения, что будет съедена слишком большая доза ртути, что содержит рыба, также не следует, ведь на самом деле рыбы в составе суши не настолько много. Но вот что можно сказать об этом блюде с уверенностью, это что оно диетическое и, в отличие от тяжелых мясных блюд, дает организму заряд бодрости.
По аналогии с приготовлением пиццы, для суши могут использоваться разнообразные ингредиенты. Все что входит в данное кушанье и не являющееся рисом, носит общее имя neta (начинка для суши). Что касается названий разных сортов, то многие рестораны изобретают собственные наименования, за которыми на самом деле прячутся базовые виды суши. По способу изготовления суши классифицируют на:
- маки (самый популярный вид, они же и роллы);
- nigiri (суши-шарики, сделанные из риса с рыбой);
- oshi (суши квадратной или прямоугольной формы);
- nare (самый старый рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Закажите суши на дом в любое время с сайтом Eda.ua
Если в самый неожиданный момент вам захотелось суши, вы можете не искать японский ресторан в своем районе, будь то Лесной массив или любой другой. Вместо этого можно воспользоваться сервисом заказа еды Eda.ua. Мы собираем службы заказа еды по всему Киеву, и с нашим каталогом наиболее свежие экзотические суши в любое время попадут к вам на стол.
