Кажется, что время повсеместной славы суши, когда вкушать их как можно чаще полагали своим долгом все, осталась в прошлом. Сейчас основные заказчики суши – уже не последователи всего популярного, а те, кто действительно смогли оценить питательность или вкус данного блюда японской кухни. Из истории известно, что оригинальные суши делались не в Японии, а в Китае. Но именно со страной Восходящего солнца связано их дальнейшее распространение и триумфальное следование по всему свету.
Те, кто не очень разбираются в суши, обычно думают, что это простая рыба, скрученная в роллы. В действительности базовый компонент суши – рис. Сорт применяется специальный, потому приготовить суши дома на кухне из подручных компонентов, скорей всего не получится.
Что еще нам известно про суши?
Отдельные люди боятся есть суши потому, что рыбой можно отравиться. В теории, отравиться можно любым продуктом, в том числе и рыбой. Однако смертельно губительные сорта рыбы вроде фугу для суши не используют. Думать, что в организм попадет слишком большая доза ртути, что содержится в рыбе, тоже не стоит, поскольку на самом деле ее в суши не настолько много. А вот что можно утверждать про это яство уверенно, это что оно диетическое и, в отличие от тяжелых мясных блюд, дает организму заряд бодрости.
По аналогии с приготовлением пиццы, для суши могут быть использованы различные компоненты. Все входящее в данное кушанье и не является при этом рисом, носит обобщенное название neta (начинка для суши). По поводу путаницы с названиями разных сортов, то многочисленные заведения восточной кухни придумывают эксклюзивные наименования, за которыми в действительности прячутся базовые виды суши. По способу изготовления суши классифицируют на:
- maki (наиболее распространенный вид, они же и роллы);
- нигири (суши-шарики, скатанные из риса и рыбного филе);
- оши (спрессованные в четырехугольную форму суши);
- nare (самый старинный рецепт суши: выдержанная в рисе рыба).
Доставка суши на дом круглосуточно с сервисом Eda.ua
Когда в самый неожиданный момент вам захотелось суши, вы можете не искать восточный ресторан в своем районе, будь то промрайон «Дарницкий» или любой другой. В качестве альтернативы можно воспользоваться сервисом заказа готовых блюд Eda.ua. Мы объединяем службы заказа еды во всем Киеве, и с нашим сайтом наиболее вкусные необычные суши в любое время окажутся на вашем столе.
